Caputo Fioreglut Farine Pizza sans gluten
Caputo · Farines et mixes
17,98 €
Prix indicatif, susceptible de varier.
Repère rédactionnel
La meilleure farine pizza sans gluten du marché. Pour une vraie pizza italienne.
Points forts
- La référence mondiale sans gluten
- Pâte élastique et croustillante
- Utilisée par les pros
Points faibles
- Prix plus élevé que Schär
- Nécessite un peu de pratique
Description complète
Fioreglut de Mulino Caputo est la farine sans gluten italienne plébiscitée par les pizzaïolos professionnels. Son mélange damidons (riz, maïs, pomme de terre) et de farine de soja permet de réaliser des pizzas avec une pâte élastique et croustillante, vraiment proche dune pâte classique. 1 kg.
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